Nuestra principal expertiz
Mariscos de alta calidad, conectando proveedores de confianza con mercados globales.
Garantizamos que cada etapa de nuestra cadena de suministro respete el medio ambiente y cumpla con los más altos estándares de sostenibilidad. Trabajamos con proveedores que implementan prácticas responsables de acuicultura, minimizando el impacto ecológico y asegurando la trazabilidad del producto desde el origen hasta su destino final.
El salmón Coho es una de las especies más demandadas en el mercado internacional, reconocido por su calidad, versatilidad y alto valor nutricional. Es la especie número uno en Japón, donde es altamente valorado por su sabor y textura, siendo la preferida en diversas preparaciones culinarias. Además, destaca por su intenso color rojo anaranjado (28+ en la escala de SalmoFan), garantizando una presentación premium. Con una producción en constante crecimiento, el Coho se posiciona como una opción confiable y de alta calidad para los mercados globales.
El salmón Coho entero es una presentación ideal para distribuidores y clientes que requieren máxima flexibilidad en el manejo y procesamiento del producto.
El filete de salmón Coho es un producto procesado que combina calidad y conveniencia, diseñado para responder a la creciente demanda del mercado minorista y de servicios alimenticios.
El salmón Atlántico es el más producido en Chile y en el mundo, consolidándose como la principal especie en la industria del salmón. Es altamente valorado por su textura suave, sabor delicado y consistencia superior, lo que lo convierte en una opción ideal para consumo crudo (sushi-grade). Además, su color vibrante (24+ en la escala de SalmoFan) garantiza una presentación atractiva y uniforme, cumpliendo con los más altos estándares del mercado.
El salmón Atlántico entero es una presentación ideal para mayoristas y distribuidores que requieren flexibilidad en la preparación y personalización del producto.
El filete de salmón Atlántico es una solución perfecta para satisfacer las crecientes demandas del sector minorista y de la industria alimentaria. Este producto combina practicidad y calidad, con cortes que cumplen los estándares más altos de frescura, presentación y empaque.
La trucha es un pescado altamente valorado por su versatilidad y perfil nutricional, con una textura firme y un sabor suave que la hacen ideal para diversas aplicaciones culinarias. Su color vibrante (28+ en la escala de SalmoFan) y su calidad premium la convierten en una opción excelente para sashimi-grade, cumpliendo con los estándares más exigentes del mercado.
La trucha entera es una opción ideal para distribuidores y clientes que buscan flexibilidad en el procesamiento y personalización del producto. Su textura delicada y su sabor suave la convierten en una excelente elección para preparaciones al horno, a la parrilla o ahumadas.
El filete de trucha es una solución práctica y de alta calidad, diseñada para satisfacer las necesidades del mercado minorista y de la industria alimentaria. Este producto ofrece cortes limpios y listos para su uso, preservando el sabor natural y los beneficios nutricionales de la trucha.
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